2008年09月22日

酵素風呂の中身

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「酵素風呂は電気でおが粉を温めていると思っていた。」という声を時々耳にします。
上の写真のように酵素風呂の中身は空っぽなんです。
本当に周りから見えているヒノキの枠があるだけなんです。

後ろに電気コードがあるのですが、それは桶の上に乗っている白い箱(自動攪拌機)のコードなんです。
おが粉ちゃんは毎日かき混ぜるごとにより発酵して温かくなります。
ウェルネスさん(酵素風呂メーカー)では自動攪拌機という機械で毎日の手入れがお手軽になっています。かき混ぜる時に電気の力をお借りしています・・・。


今晩の営業終了後におが粉をすべて取り出します。
明日は新しいおが粉ちゃんを仕込みます。
2日寝かせると60度近くまで温かくなります。
・・・ということで当店は明日(23日)明後日(24日)とお休みさせていただきます。

25日の木曜日には新しいおが粉ちゃんが始動します。

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